Салат Русский с мясом камчатского краба

Штоллен

Суп из раков

Рождественская утиная грудка с мороженым из лука-порея и палитрой соусов

Салат «Старорусский»

Турнедо из лосося с фасолью и тыквенным пюре

Корейка косули c пюре из дикого ревеня и маринованной в вине грушей под ежевичным соусом

Осьминог на гриле с хумусом, картофельным пюре с трюфелем и савойской капустой

Каре ягненка с гуакамоле, грецким орехом и апельсиновым соусом

Филе форели с кокосово-имбирным соусом на бок-чой с шиитаке и чипсом из апельсина

Салат с копченым лососем

Салат с утиной грудкой и заправкой из малины